6 Ovos
250g Farinha
300g Açúcar
75g Chocolate
1dl Água morna
1dl Óleo
1 Pitada de Sal
1 Colher (chá) Fermento
Numa tigela mistura-se a farinha,
o açúcar, o fermento, o sal, as gemas, o chocolate em pó desfeito na água morna
e o óleo. Bate-se muito bem durante 5 minutos.
Acrescentam-se depois as claras
batidas em castelo. Envolve-se bem.
Vai ao forno em forma de buraco
ou outra bem untada com margarina. Quando começar a ganhar cor cobre-se com
folha de alumínio e coze a 180º. Demora bastante tempo a cozer.
Verifica-se se está cozido,
usando um palito.
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