1 Massa folhada ou quebrada de compra
200ml Natas
6 Ovos
2 Latas atum
4 Ovos cozidos
Queijo ralado qb
Estende-se a massa numa forma de
fundo amovível e pica-se o fundo com um garfo. Só se deve retirar o papel
depois da quiche cozida e arrefecida.
Numa tigela batem-se bem os ovos
com um garfo. Juntam-se as natas e uma pitada de sal fino.
Deita-se esta mistura dentro da
forma. Espalha-se por cima o atum escorrido e esmagado.
Por fim cobre-se com os ovos às
rodelas e polvilha-se com queijo ralado.
Vai ao forno durante 20 a 30
minutos.
Se a massa começar a ganhar cor,
deve reduzir-se a temperatura do forno.
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