6 Ovos
250g Bacalhau
I Chávena de chá de leite
1 Colher de sopa de farinha Maizena
1 Cebola média
2 Dentes de alho
2 Folhas de salsa
Sal qb.
Coze-se o bacalhau previamente demolhado. Depois de frio
desfia-se e retiram-se as espinhas.
Juntam-se os ovos batidos, a cebola, a salsa e o alho
picadinhos.
À parte junta-se a colher de farinha ao leite e mexe-se bem.
Adiciona-se então à mistura anterior. Prova-se para ver se necessita de sal.
Frita-se às colheradas em óleo quente.
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