quarta-feira, 17 de abril de 2013

LEGUMES SALTEADOS



Cenouras
Feijão verde
Azeite, alho e sal qb

Corta-se o feijão verde e as cenouras às tiras.  Lava-se tudo muito bem.
Cozem-se os legumes todos juntos em água, sal e um fio de azeite. Escorrem-se e deixam-se arrefecer um pouco.
Se gostar de sabores simples pode servir assim.
Outra hipótese é colocar um pouco de azeite e alho picado num tacho e levar ao lume só até aquecer. Juntam-se os legumes e deixa-se cozinhar por uns minutos, mexendo de vez em quando.
Serve-se quente a acompanhar pratos de carne ou peixe.
Se gostar pode usar outros legumes, tais como: brócolos, couve flor, couves de Bruxelas, etc.
As combinações ficam ao gosto de cada um.

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