Cenouras
Feijão verde
Azeite, alho e sal qb
Corta-se o feijão verde e as
cenouras às tiras. Lava-se tudo muito
bem.
Cozem-se os legumes todos juntos
em água, sal e um fio de azeite. Escorrem-se e deixam-se arrefecer um pouco.
Se gostar de sabores simples pode
servir assim.
Outra hipótese é colocar um pouco
de azeite e alho picado num tacho e levar ao lume só até aquecer. Juntam-se os
legumes e deixa-se cozinhar por uns minutos, mexendo de vez em quando.
Serve-se quente a acompanhar
pratos de carne ou peixe.
Se gostar pode usar outros
legumes, tais como: brócolos, couve flor, couves de Bruxelas, etc.
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