1Kg Batatas
2 Cebolas
Couve portuguesa qb
Azeite e sal qb
Chouriço qb
Cozem-se as batatas, as cebolas e o chouriço em água e sal.
Quando estiver tudo cozido, retira-se o chouriço e desfaz-se o resto com a varinha mágica.
Volta ao lume e acrescentam-se as couves, cortadas muito fininhas e o chouriço às rodelas.
Deixa-se cozer, em lume brando e retifica-se o sal.
Quando as couves estiverem quase cozidas, deita-se um fio de azeite.
Serve-se com pão de milho.
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