TIRAMISU

Palitos la reine qb

Uma chávena de café

Meio cálice de licor de café (ou outro)

400g Queijo Mascarpone

4 Gemas

4 Colheres açúcar

3 Pacotes de natas (200ml)

4 Folhas de gelatina

Chocolate em pó qb

Junte o licor ao café frio. Bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Junte o queijo Mascarpone e a gelatina demolhada em água fria e, posteriormente, desfeita numas colheres de água a ferver.

Bata as natas com três colheres (de sopa) de açúcar até dobrarem o volume e envolva-as suavemente no creme anterior.

Molhe os palitos no café (sem deixar amolecer) e coloque no fundo de uma taça larga. Cubra com metade do creme. Coloque outra camada de palitos molhados em café e cubra com a outra metade do creme.
Serve-se bem fresco.

Na hora de servir, polvilha-se com chocolate em pó.