Cebolas
Cenouras
Água, sal e azeite qb
Salsa
Abóbora (facultativo)qb
Alho francês
Colocam-se numa panela as
batatas, cebolas, cenouras, salsa, abóbora (só um pouco, se gostar) e sal.
Cobre-se com água e vai ao lume até estar tudo cozido.
Retire do lume e passe com a
varinha mágica.
Acrescente agora o alho francês
cortado em rodelas fininhas e bem lavado. Junte um pouco de massa de letrinhas,
se gostar. Deixe cozer, mexendo de vez em quando. Retifique o sal e o azeite só
deve ser acrescentado quando estiver tudo quase cozido.
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