BOLACHAS DE NOZES

500g Farinha

250g Açúcar

200g Manteiga

2 Ovos

1 Colher (chá) fermento em pó

200g Miolo de noz picado

Mistura-se o açúcar com a manteiga e mexe-se bem. Juntam-se os dois ovos inteiros e volta-se a mexer.

Por fim mistura-se a farinha com o fermento e as nozes picadas.

Moldam-se bolinhas com a mão e achatam-se para ficar na forma de bolacha.

Colocam-se num tabuleiro bem untado com manteiga e vão ao forno até ficarem com uma cor acastanhada.

Deixa-se arrefecer um pouco antes de descolar.