150g Farinha
150g Açúcar
150g Margarina
3 Ovos
3 Maçãs grandes
Junta-se a manteiga derretida com o açúcar. Adicionam-se as gemas e depois a farinha alternadamente com as claras batidas em castelo (metade das claras, metade da farinha; outra metade das claras e outra metade da farinha).
Descascam-se as maçãs e cortam-se em fatias finas.
Deita-se a massa numa forma de fundo móvel, bem untada com margarina.
Por cima colocam-se as fatias de maçã.
Vai ao forno a 180 graus durante 40 minutos.
Depois de fria pincela-se com geleia.
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