Folhados de Massa Filo com Queijo ou Alheira

Uma embalagem de massa filo

Uma embalagem de queijo fatiado

Manteiga qb

Estende-se, em cima de um pano seco, a massa filo. Corta-se cada folha a meio. Dobra-se ao meio e pincela-se com manteiga derretida. Coloca-se meia fatia de queijo cortada ao meio.

Dobra-se como se estivesse a fazer um pequeno embrulho. Pincela-se de novo com manteiga.

A massa filo deve ser manuseada com muito cuidado porque é mesmo muito fina e rasga com facilidade.

Vai ao forno em tabuleiro untado com manteiga.

Cuidado com o forno porque a massa filo é muito fina e coze depressa (5 minutos aproximadamente).

Em vez de queijo podem utilizar-se pequenos bocados de alheira. Fica delicioso.