14 Ovos
150g Farinha
350g Açúcar
Batem-se 4 ovos inteiros, dez gemas e o açúcar durante cinco minutos.
Acrescenta-se a farinha, envolvendo delicadamente, sem bater.
Vai ao forno, a 180 graus, em forma de buraco bem untada com margarina.
Quando começar a ganhar cor cobre-se com folha de alumínio para não queimar.
Coze durante 25 minutos.
Se não cozer completamente fica húmido e é muito bom.
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