Ingredientes
250gr. Açúcar
1dl Água
1Cálice vinho do Porto
1Colher chá de mel
Canela em pó qb
- Frutos secos quanto baste
- (Nozes – pinhões – passas)
Põe – se o açúcar com a água ao lume. Acrescenta-se o vinho do Porto, o mel e a canela e deixa-se ferver durante cinco minutos, em lume brando.
A seguir juntam-se os frutos secos e deixa-se ferver mais alguns minutos.
Deixa – se arrefecer antes de deitar em cima das rabanadas.
As rabanadas
Passa – se as fatias de pão de forma por leite (metade leite e metade água – polvilhado generosamente com canela) e depois por avo batido. Frita-se e deixa-se arrefecer.
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