SOPA DE REPOLHO

Batatas

Cebolas

 Cenouras

Água, sal e azeite qb

Salsa

Abóbora (facultativo)qb

Repolho qb

Colocam-se numa panela as batatas, cebolas, cenouras, salsa, abóbora (só um pouco, se gostar) e sal. Cobre-se com água e vai ao lume até estar tudo cozido.

Retire do lume e passe com a varinha mágica.

Acrescente agora o repolho cortado em bocados pequenos. Junte um pouco de massa de letrinhas, se gostar. Deixe cozer, mexendo de vez em quando. Rectifique o sal e o azeite só deve ser acrescentado quando estiver tudo quase cozido.