quarta-feira, 19 de outubro de 2011

Bolinhos de Ananás

190g Manteiga
190g Açúcar
1 Ovo e 1 Gema
400g Farinha
1 Pitada de Baunilha em pó
1 Lata de Ananás de conserva (pequena)
1 Ovo para pincelar

Amasse bem a manteiga com o açúcar e acrescente o ovo e a gema. Por fim junte a baunilha e a farinha.
Depois de amassar tudo muito bem, molde pequenas bolas de massa e coloque-as num tabuleiro untado com margarina.
Não se devem juntar muito as bolas de massa, pois esta cresce bastante durante a cozedura.
Corte o ananás e coloque um pedaço em cima de cada bola.
Pincelam-se com ovo batido e vai ao forno (200 graus) por vinte minutos.
Retire depois de cozidos e deixe arrefecer.

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